チャイはお好きですか？

こんにちはチャイ好きHERBSです


ハーブやスパイスを買うときは

できるだけ乾燥させたときに近い状態が望ましい

たまにしか使わないのだったら尚更

香りや風味が命ですから　そういうことになります


「ホール」　「カット」　「パウダー」　などいろいろありますから

たまにはそんなところに目を向けてみるのも楽しいですよ




さて、ちょいと営業で失礼いたします

HERBSが販売している Chaiのセットに入ってるのは

写真に写っている4種類

左=カルダモン　右=クローブ　手前=オレンジピール　奥=シナモン


チャイを作る際には　ミルやすり鉢で細かくするという

ちょっとした手間がかかりますけど

そのちょっとした手間で　より美味しくなりますから

宜しかったら本格チャイしてみてくださいね～


ちなみにですが…　前半の話にあわせるとこうなります

カルダモンとクローブ=「ホール」　オレンジピールとシナモン=「カット」